材料:小カブ(葉付きのもの), ドライ・ガーリックのスライス, 粗挽き唐辛子, 岩塩, 米酢…
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材料:赤カブ, 塩 , ○米酢, ○きび砂糖, ○塩…
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材料:豚足(下茹で済み), 醤油, 料理酒, はちみつ, 水…
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材料:厚切りベーコン、ソーセージ、または塩豚 , 玉ねぎ, にんじん,セロリ、ニンニク, キャベツ(あればちりめんキャベツ), ジャガイモ、カブ, 塩、胡椒、…
材料:米, 雑穀(黒米入り), 昆布, 酒, A酢…
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材料: ≪雛寿司と彩り寿司≫, ご飯, 寿司酢, 茹でたうずらの卵玉子, ごま、桜の塩漬け、三つ葉、焼き海苔…
材料:①鯛のアラ, 白ワイン, 水, 塩麹, トマトジュース…
材料:にんじん, 水, 固形コンソメ, 塩, 粉ゼラチン…
材料:牛肉 シチュー用, 青パパイヤ, チンゲン菜, 玉ねぎ スライス, にんにく みじん切り…
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