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材料:精白米, もち米, 鶏もも肉(こま切れ), にんじん(千切り), 油揚げ(短冊切り、油抜きしておく)…
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材料:鶏レバー, 水, ☆だしの素, ☆味噌, ☆にんにく…
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材料:下処理した鶏レバー, オリーブオイル, ☆ORGANICみそパウダー野菜だし, ☆おろしニンニク, ☆ニンニクチップ(お好みで)…
材料:鶏皮, ネギ, 糸こんにゃく, 粗挽き唐辛子, 料理酒・みりん・醤油…
材料:鶏皮, 大豆もやし, なまべら(平茸)勿論色々なもんで代用可, 出汁の素(今回はやすまる)煮干でもいいよ, 塩…
材料:トマト缶, 骨付き手羽中, ローリエ, たまねぎ, にんにく…
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材料:鶏胸肉, 塩麹, 油揚げ, 米, *醤油麹…
材料:鶏皮, 鶏もつ(ハツ、キンカン、砂肝などお好みで), かつおだし, 塩麹
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材料:丸鶏中抜き(約2キロ), 玉ねぎ, セロリ, にんにく, ご飯…
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