鶏レバー味噌アヒージョ🐔 レシピ

鶏レバー味噌アヒージョ🐔
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このはさん
このはさん
  • 調理時間：1時間以上
  • 人数：5人以上分

料理紹介

次男のお誕生日祝いに、ご希望だったお料理アヒージョ🤗
いつもはお塩で味付けするけど、せっかく頂いた✨ORGANICみそパウダー✨がある❣️
みそ味のアヒージョがあってもいいんじゃない？なんて思って😅
作ってみました( ๑˃̶ ॣꇴ ॣ˂̶)♪⁺✧
バゲットを買い忘れてクラッカー添えになってしまったけど←母アルアル😆
肝心なアヒージョのお味💓
これがもうコクの深さにビックリ‼️😍
いつものアヒージョと全く違う味❤️
お味噌がオイルにも染み渡っていたけど、鶏レバーの中にも浸透✨
吸着してるっていう感じかな(°▽°)
みそパウダーは野菜だしを使ったのだけど、野菜のブイヨンのおかげかしら？
レバーに甘味が降臨？
お味噌のコクと野菜の旨味を吸い込んだレバー🐔ちゃん💓ウマウマ😋
家族にはみそパウダーを使ったとは言わずテーブルに並べてみたの(￣▽￣)
「いつものアヒージョより美味しい❤️」
みそパウダーの種明かしはせず、ニヤニヤする母でした🤣
✨ORGANICみそパウダー✨のチカラ💪
やっぱりスゴイ👏
野菜だしと、かつお昆布だしを素材によって使いわけできるのも嬉しい😆💛
バリエもまだまだ沢山広がりそうだわ🎵💕
色んな素材とあわせて楽しもう( ´͈ ᗨ `͈ )◞♡⃛

材料

  1. 下処理した鶏レバー　700g
  2. オリーブオイル　レバーがひたひたになる量
  3. ☆ORGANICみそパウダー野菜だし　20g
  4. ☆おろしニンニク　20g
  5. ☆ニンニクチップ（お好みで）　適量
  6. ☆鷹の爪　適量

作り方

  1. 1.

    下処理
    レバーは余分な脂や筋を切り、冷水で洗い流し、ザルにあけ水気を切りペーパーでしっかり水分をとる

  2. 2.

    フライパンに下処理したレバーを入れレバーがひたひたになる程度の油を注ぎ、☆の材料を入れ弱火で15〜20分加熱。レバーに火が通ったら完成。

ワンポイントアドバイス

記事のURL：http://snapdish.co/d/n44Pva

  • (ID: r1214743)
  • 2017/09/14 UP!

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