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材料:ちりめんじゃこ, 実山椒の塩漬け, 薄口しょうゆ, みりん, 酒…
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材料:刺身用サーモン(トラウト), 刺身用ホタテ, ずわい蟹ほぐし缶(水分を切る), タマネギ(微塵切り:水に晒して絞る), キュウリ(微塵切り:水分を切る)…
材料:あんのういも, 小松菜, 白ごま, 塩コショウ, 煎り酒
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材料:新玉ねぎ, ※米酢, ※みりん, ※日本酒, ※砂糖…
材料:アンコウ, 生姜 ニンニク, 醤油麹, 片栗粉
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材料:トラウトサーモン, 醤油, 酒, みりん, 水…
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材料:人参, 玉ねぎ, 生姜, にんにく, 砂糖…
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材料:蒸しホタテ(大), ■煮汁, 日本酒, 本みりん, 濃口醤油…
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