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材料:寒天(粉), きび砂糖(またはグラニュー糖), 水, 赤しそジュース
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材料:赤しそサワーのしそ, 味噌, 砂糖, 赤しそサワー
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材料:完熟梅, 粗塩 (梅の重量の18%), ホワイトリカー (アルコール35º以上), 赤紫蘇 (梅の重量の10%程度), 粗塩(赤紫蘇の18~20%)…
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材料:炊きたてのご飯, 寿司酢, 赤しそジュース, きゅうり, 海老の塩ゆでしたもの…
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