赤しそのゼリー レシピ

赤しそのゼリー
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  • 調理時間：1時間以上
  • 人数：4人分

料理紹介

赤しそジュースを使ったゼリー。

材料

  1. 寒天（粉）　4ｇ（1袋）
  2. きび砂糖（またはグラニュー糖）　小さじ1
  3. 水　300ｍｌ
  4. 赤しそジュース　100ｍｌ

作り方

  1. 1.

    鍋に寒天、きび砂糖、水を入れて煮溶かす。

  2. 2.

    粗熱を取った後、赤しそジュースを入れる。

  3. 3.

    水にぬらした器に2を流し込み、冷蔵庫で1～2時間冷やし固める。

ワンポイントアドバイス

ゼラチン（粉）の場合は小さじ1と1/2。水（大さじ1）でふやかした後、1の工程の後に火を止めてから加えること。赤しそジュースの作り方は関連記事を参照。ジュース自体が酸味があるので、砂糖を多めに調整すること。

記事のURL：http://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2016/06/18/150000

  • (ID: r1076166)
  • 2016/06/18 UP!

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