豆 のレシピ・作り方

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投稿レシピ
レンジ1分!豆苗のオイスターソース和え
おいしそう! 3件
調理時間
調理時間:5分未満
分量
分量:2人
材料:豆苗, ハム, オイスターソース, ごま油
投稿レシピ
おうち居酒屋★包丁要らず!ナンコツと豆もやしの塩炒め
おいしそう! 6件
調理時間
調理時間:5~15分
分量
分量:2人
材料:鶏ひざ軟骨, 豆もやし, ごま油, 酒, 塩…
投稿レシピ
グルテンフリー・低アレルギー《ひよこ豆のフムス》
おいしそう! 2件
調理時間
調理時間:5~15分
分量
分量:4人
材料:ひよこ豆水煮缶, 白練りゴマ, にんにく, 岩塩, レモン汁…
投稿レシピ
びじきとえんどう豆の煮物
おいしそう! 2件
調理時間
調理時間:5~15分
分量
分量:5人以上
材料:ひじき , 鶏もも肉, 枝豆, オリーブオイル , 麺つゆ…
投稿レシピ
豆苗とベーコンのマヨソテー
おいしそう! 7件
調理時間
調理時間:5分未満
分量
分量:1人
材料:豆苗, ベーコン, マヨネーズ, コショウ
投稿レシピ
Cotechino(コテキーノ)
諸説ありますが、一説によると1500年代に肉を保存するために考えられた料理との事

コテキーノは輪切りにして、下にレンズ豆を敷いて出すというスタイルが一般的です
メダル型の輪切りにされたコテキーノはコインをモチーフにしており、レンズ豆は食べるとお金持ちになれるというストーリーの持ち主
なんとも縁起の良い組み合わせです

エミリアロマーニャ州のモデナ名産が有名ですね

コテキーノの名前の由来は、豚の皮を意味するcotica(コティカ)から来ているといわれています

今回のコテキーノは腸詰をしてから半年間熟成をかけたものです

熟成コテキーノ
なかなかパンチの効いた味わいになりました

ペペロッソホームページ
http://www.peperosso.co.jp/
投稿レシピ
ささげ豆 赤飯
おいしそう! 4件
調理時間
調理時間:1時間以上
分量
分量:5人以上
材料:ささげ豆, もち米, 熱湯, 水
投稿レシピ
お豆たっぷり味噌味のミートローフ
調理時間
調理時間:30分~1時間
分量
分量:4人
材料:ビーンズミックス , 人参 , サラダ油 , 玉ねぎ , 生姜 …
投稿レシピ
魔女の宅急便弁当<ひよこ豆ミートボール>
調理時間
調理時間:15~30分
分量
分量:
材料:合挽きミンチ, ひよこ豆(110g), 玉ねぎ, ニンニク(チューブ), 小麦粉…
投稿レシピ
ひよこ豆のペースト 。
調理時間
調理時間:5~15分
分量
分量:
材料:茹でたひよこ豆, レモン汁, タヒニ(練りごま), ニンニク, ひよこ豆の茹で汁…

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