おうち居酒屋★包丁要らず！ナンコツと豆もやしの塩炒め レシピ

おうち居酒屋★包丁要らず！ナンコツと豆もやしの塩炒め
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ceoulさん
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

大好きな鶏ひざ軟骨を豆もやしと炒めました♪
材料は2つだけ。
味付けも酒、塩胡椒と超シンプルですが、これが飽きのこない優秀なつまみ！
包丁も使わず、調理時間10分以下でできるレシピです。

材料

  1. 鶏ひざ軟骨　１００g
  2. 豆もやし　１００g
  3. ごま油　小さじ２
  4. 酒　大さじ１
  5. 塩　ひとつまみ
  6. 黒胡椒　少々
  7. 酒（下味）　小さじ１
  8. 塩（下味）　少々

作り方

  1. 1.

    鶏ひざ軟骨に下味をつける。

  2. 2.

    フライパンを中火にかけて、ごま油を入れ、フライパンが温まったら、鶏ひざ軟骨を加える。

  3. 3.

    蓋をして１分炒める。

  4. 4.

    蓋を取り、中火に戻したら豆もやしを入れる。

  5. 5.

    調味料を加えて、全体に絡んだら完成。

ワンポイントアドバイス

鶏ひざ軟骨は最初に蓋をして火を通します。
途中でゆすりながら炒めて下さい。

記事のURL：http://makeahead.livedoor.blog/archives/2020-10-11.html

  • (ID: r1493610)
  • 2020/10/19 UP!

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