材料:大根の皮や野菜クズになった大根, かつおぶしパック, 塩, 【タレ】しょうゆ, 【タレ】本みりん
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材料:切り干し大根, 油揚げ, ニンジン, ■濃口しょう油, ■みりん…
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材料:おから, 鶏肉, おあげ, 人参, こんにゃく…
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材料:コンニャク, ちくわ, エリンギ, シメジ, ☆出汁又は白出しや麺つゆ…
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材料:おから, 油, にんじん(あれば京にんじん), こんにゃく, きくらげ…
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材料:茄子, 厚揚げ, 鶏皮, あまなが, エリンギ…
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材料:いか, 茄子, サヤインゲン, 本つゆ, 砂糖…
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材料:片栗粉, 本つゆ, 生姜チューブ, 木綿豆腐, エリンギ
材料:ごり, きび砂糖, しょう油, 酒, みりん…
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材料:いさざ, △しょう油, △砂糖, △酒, △自家製梅酒…
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