材料:鯖(切り身), *当て塩、白ワイン(酒), @豆乳, @ジンジャー(パウダー), @醤油
材料:イサキ(捌いた物), *当て塩、小麦粉(打ち粉), オリーブオイル, @塩、BP、ハーブ(お好きな物で), #白ワイン
材料:ぶり(切り身), 小麦粉(打ち粉), オリーブオイル(サラダ油), @白ワイン:バルサミコ酢, *醤油:生クリーム…
材料:鯖(切り身), 小麦粉(打ち粉), ガーリックパウダー, オリーブオイル(サラダ油), @赤ワイン…
材料:ほっけ(食べやすい大きさにカット), @塩麹:酒, @ニンニク(ぶつ切り), 塩胡椒, バター(マーガリンでも)…
材料:アナゴの開き, アスパラガス, 塩、ジェノヴァペースト
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材料:秋鮭, 塩コショウ, 小麦粉, バター, ニンニク
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材料:鮎 , トマト, ハーブソルト, オリーブオイル, 長芋
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材料:秋刀魚, トマト, 茄子, 刻んだにんにく, オリーブ油…
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