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材料:おかわかめ, 切干大根, オクラ, ★ポン酢, ★ゴマ油…
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材料:大根, 出来上がり量は、大根の7%⇒歩留まりする, 大根, 1kg⇒, 300g⇒
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材料:切干大根, きゅうり, にんじん, コーン(冷凍), マヨネーズ…
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材料:切干大根(乾燥), 干ししいたけ, にんじん, 薄揚げ, ☆干ししいたけの戻し汁…
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材料:小松菜, しめじ, 切干大根(乾燥), ちくわ, ☆焼き肉のたれ…
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材料:切干大根, ☆かに缶(汁ごと活用), ☆レモン汁、ごま油, ☆すりおろし生姜, ☆マヨネーズ
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材料:柿, 切干大根, 水菜, ★めんつゆ(2倍タイプ), ★白ごま…
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材料:切干大根, 豚ひき肉(牛や合挽きでも), エリンギ, 塩麹, 黒酢
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