材料:鴨腿肉, 塩漬け発酵キャベツ, 玉葱小, ブイヨン
材料:茄子, タマネギ, セロリ, トマト(またはホールトマト), バジルの葉、オリーブオイル…
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材料:塩丸イカ, キャベツ, 青じその葉, 塩, マヨネーズ
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材料:木綿豆腐など, 好みのナッツ類, 赤だし味噌, 練り白ごま
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材料:かぶ(小), 人参(小), 塩, a みがきにしん, 米とぎ汁…
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材料:サーモンフィレ(刺身用等), ● 粗塩, ● 砂糖, ● フレッシュディル(オプション)
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