信州の味！塩丸イカとキャベツと青じそのマヨネーズ和え

作り方

1. 1.

   塩丸イカの胴は横に薄切りにして足は1本ずつに切る。ボウルに水と塩丸イカを入れ2時間塩抜きをする。
   

2. 2.

   キャベツは一口大に切りボウルに入れ塩をふり手で揉む。しんなりしたら水洗いし水気を取る。青じそは千切りにする。
   

3. 3.

   塩抜きした塩丸イカ、キャベツ、青じそをボウルに入れマヨネーズを加え和えたら出来上がり♪
   

ワンポイントアドバイス

本来保存食の塩丸イカはかなり塩気が強いので塩抜きは手を抜かずにね♪前日に塩抜きをしておけばスピード調理が可能です♪

記事のURL：http://matecafe.blog.fc2.com/blog-entry-1110.html

• (ID: r776967)
• 2014/07/10 UP!

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