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材料:コールラビ(大根 または かぶで代用可), じゃがいも, ポロねぎ(長ねぎで代用可), [A] 材料3つの自家製ビーフストック(和風), [A] 塩…
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材料:豚もも肉(牛肉でも), 玉ねぎ, 人参, じゃがいも, (マッシュルーム)…
材料:牛肉 , 玉ねぎ, 人参, じゃかいも, 赤ワイン…
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材料:牛すね肉, 玉ねぎ, 人参, しめじ, マッシュルーム水煮缶…
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材料:牛肩ロース肉, たまねぎ, セロリ, にんじん, 塩…
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材料:牛すじ肉, 大根(2㎝厚さ), しめじ, 玉ねぎ, クレソン…
材料:骨付きハム, 骨付き牛肉の残りの骨, キャベツの芯に近い部分そぎ落とし, チンゲン菜の真ん中の小さい葉, ちょっとクタッとなったささげ…
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材料:ヤムイモ, 牛肉ショートリブ, チンゲン菜(葉物野菜), 玉ねぎ, ニンニク…
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材料:ヤムイモ(ヤマトイモで代用可?かも), 牛かたまり肉, タマネギ, 塩, 黒コショウ…
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材料:★水, ★野菜のくず, ★海老の殻, ★チキンコンソメ、ビーフコンソメ, ★白ワイン(海老の臭み取り用)…
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