材料:牛もも肉(ブロック), @オリーブオイル、赤ワイン, @にんにく(スライス), @塩、ブラックペッパー, A柿(熟す前の物)…
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材料:★ローストビーフ和サンドイッチ, 食パン(サンドイッチ用プレーン), Aバター(室温に戻す), Aすりゴマ(白), A醤油…
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材料:ステーキ用肉(赤身でも), A玉ねぎ(すりおろし), A赤ワイン, Aバルサミコ, A塩麹…
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材料:キャベツ, もやし, 長ネギ, 生シイタケ, ニンジン…
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材料:豚ロース肉1~1,5cm厚カット, 小麦粉, 玉ねぎの薄切り, 白ワイン, フォンドヴォー(ビーフコンソメ可)…
材料:牛もも肉ブロック(和牛がお勧め。。), バルサミコ酢, 塩こしょう, パルミジャーノチーズ, にんにく…
材料:マテルネコンポート ブルーベリー, ブランデー, バルサミコ酢
材料:薄切り牛肉, ブロッコリ, アスパラガス, 牛肉の下味用の塩, 牛肉の下味用の胡椒…
材料:オージービーフの赤身かたまり肉, キウイ, ポンジュース, ざくろジュース, 洋梨ジャム(あれば)か蜂蜜…
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