材料:鳥モモ肉, 片栗粉, 小麦粉, 酒、久原あご照りタレ、あごだし甘口, チリソース…
材料:ジャガイモ, バター、牛乳、薄力粉, トリュフ塩(又はブラックペッパー), ミニトマト, 水…
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材料:まぐろ(赤身), マッシュルーム(薄切り), エキストラバージンオリーブオイル, マヨネーズ, トリュフ塩(なければ塩)…
材料:ボイル海老小, 赤パプリカ, 緑パプリカ, トリュフオイル, オリーブオイル…
材料:鶏レバー, ※長ネギ 緑の部分, ※しょうが, 玉ねぎ, にんにく…
材料:ホタテ貝柱(厚めで生食用), キャベツ, トリュフソルト, 白ワイン, 塩胡椒
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