ストレス解消～セロリとシトラスのグリーンスムージー

もう夏も終わりですね。この時期はお天気が変わりやすく、身体にも疲れが出たり、イライラすることもあるのでは？

そんなときおすすめなのが、すっきり爽快♪セロリとグレープフルーツのシンプルスムージーです。
セロリの独特の香りにかんきつ類の甘味と酸味をプラスすれば、ごくごく飲める香り豊かな1杯に仕上がります。

セロリの栄養といえば、便通を促す食物繊維。特に茎の部分に多く含まれ、コレステロールの吸収を抑え、有害物質を体外に排出してくれます。他にも血圧を下げ、むくみを防ぐカリウムや疲労物質の乳酸を分解し、疲れを回復させるビタミンB1。セロリ独特の香り成分であるセネリンやアビオイルには、イライラを解消し、気持ちを落ち着かせる作用があるといわれます。

特に水溶性のカリウムは、煮て食べると30％ほど損失してしまったり、細胞の中に多くの栄養が含まれるので、スムージーとして生の状態で攪拌したものをとるのがベストです。

セロリは、かんきつ類のほか、マスカットや巨峰、メロンなどみずみずしい果実とも相性がよいので、
ぜひ、いろいろ試してみてください。

■材料（1人分）
セロリ　50g
グレープフルーツ　100g
水　50ml
好みでプレーンヨーグルト　大さじ1
＊甘味がほしいときははちみつ、オリゴ糖を加えてみてください。

■作り方
セロリは茎の部分を中心に一口大に切る。グレープフルーツは皮と薄皮を取り除き、一口大に切る。すべての材料をミキサーで攪拌する。

＊さっぱりと飲みたいときは、グレープフルーツの果汁をしぼって使います。その場合、市販の100％果汁グレープフルーツジュースでも可。
*セロリが苦手な方は最初は30g程度入れて、量を調整するとよいでしょう。