定番を美味しく～コーヒー氷♪メープルカフェラテ

おうちで美味しいアイスコーヒーを飲みたいけれど、バタバタしていると、水っぽいコーヒーになっていることはありませんか。

わが家はアイスコーヒーをよく飲むので、あらかじめコーヒーを冷凍してコーヒー氷を作り、氷の代わりに加えています。

コーヒーのアレンジはカフェのようにバニラやココア、シナモンなどのフレーバーやはちみつ、メープルなどのシロップをそろえておくだけでも楽しめます。また牛乳の代わりにココナッツミルクやアーモンドミルク、豆乳など、材料さえそろえておけば、日替わりでも飽きないです。

今回は定番のメープルシロップを使いましたが、コーヒー氷を使うだけで、口の中に入ってくる氷の水っぽさがなくなり、ワンランク上の1杯に仕上がりますよ。

よかったら試してみてくださいね。

■材料（2人分）
エスプレッソ(粉末） 大さじ2　＊インスタントコーヒーでも可
熱湯　200ml
牛乳　200ml
メープルシロップ　大さじ1

■作り方
＜コーヒー氷を作る＞
エスプレッソに熱湯を注ぎ、ドリップし粗熱がとれたら半分は冷凍する。残りは冷蔵庫で冷やす。＊インスタントコーヒー(小さじ11/2）を使ってもよい。

1 器にメープルシロップ、コーヒー氷、エスプレッソ、牛乳を注ぎ、溶かしながら飲む。

★コーヒー氷が溶けるまではミルクが強いので、コーヒー好きの方は、コーヒー、ミルク同量で作り、コーヒー氷を加えてください。