リラックス～ブランデー香る♪ロシアンティー

ほろ酔い気分で楽しめる♪香り豊かなアレンジティー。
いちごジャムと渋い紅茶にブランデーの香りをそえた大人の1杯です。

この飲み物は、いわゆるロシアンティーと呼ばれるジャム入り紅茶のことですが、本家本元、ロシアでは、飲み方がちょっと違うそうです。


ロシアでは、紅茶の中にジャムを入れずに紅茶に添える各砂糖のように、自家製ジャムが出されます。
飲み方は、スプーンでなめながら紅茶をすすり、お口の中でそのハーモニーを楽しむのが本来の飲み方です。

また、その起源は砂糖が貴重だった時代にまでさかのぼります。
ロシアの冬は長いため、どの家庭でもたくさん採れた完熟フルーツからジャムを作り、長い冬の栄養源として貯蔵していたといわれます。

ジャムはビタミンこそ加熱により少なくなりますが、抗酸化作用のあるポリフェノールや食物繊維などは
生のフルーツと比べても、その栄養はほぼ変わらないそうです。

加えるお酒は好みでＯＫですが、赤ワインやウオッカ、ラム酒、ブランデーなどでもおいしいです。
個人的にはブランデーが好みですが、渋みの強弱や紅茶の味わいによっても、相性が変わります。


親しい仲間が集まるとき、いろいろなお酒のミニボトルを常備して
ティータイムを楽しむのも面白いかもしれませんね。

とても簡単にできるので、よかったら作ってみてください♪

■材料（1人分）
紅茶 180ｍｌ(ティーパック1＋熱湯180ｍｌ）　＊種類はジャワ、ニリギリ
いちごジャム　大さじ1
ブランデー　小さじ1～2


■作り方
1　ポットに紅茶のティーパック、熱湯を入れて、ふたをして3分ほど抽出する。
2 カップにイチゴジャムを入れて１を注ぎ、好みの量のブランデーを注ぐ。混ぜながら飲む。


<茶葉で作る場合＞
温めたポットに茶葉(5ｇ）を入れ、熱湯(300ｍｌ）を注ぎ蓋をして約3分蒸らす。