深夜のビター♪はちみつレモン

レモンの皮入り♪ほんのり苦いはちみつレモンです。
お仕事帰りや子供が寝たあとなど、
日中の緊張感やイライラが続くとき、
レモンの皮も入れてほろ苦いはちみつレモンを作ります。


レモンの皮にはリモネンなど、精油成分に精神安定作用があるほか、
果汁のビタミンＣと一緒にとることで、ビタミンCの吸収が高まるといわれます。

気分がすぐれないときは、はちみつレモンと趣味の時間。
夜遅い時間でも、数分リラックス♪ゆっくり眠れたら、
また明日も元気にがんばれるはず♪


よかったら作ってみてくださいね。

■材料（1人分）
レモンの皮　1個分
レモン果汁　1個分
砂糖・はちみつ　各小さじ2
水 150ml

■作り方
1 レモンの皮をピーラーでむく。横半分に切り、レモン果汁を絞る。
2 耐熱容器に１のレモンの皮と砂糖、はちみつ、水を入れてよく混ぜ合わせ、電子レンジ（600W)で1分ほど加熱する。
3 ２にレモン果汁を加える。

★ポイント
・砂糖とはちみつを使うことで後味がすっきり。ほどよくはちみつ独特の濃厚な甘さも感じられます。
・レモンの皮は白い部分を入れないように、薄くむくとほどよい苦味でおいしくできます。