健康〜爽やか青汁

青嵐という言葉をイメージして
作った青汁です。

青嵐とは、5月〜6月ころに、
まぶしく輝いた青葉を吹き揺るがせ、
晴々と吹き渡る強い風のこと。

窓から見る神社の緑が
あまりにも美しくて、
同じカラーで再現してみました。

使う食材は、青汁にピーマン、キャベツ、ニンジン。
味の調整役としてオレンジジュース（100％果汁）。

フルーツはオレンジだけという
結構ハードなグリーンジュースです。

肌荒れやしみ・しわに悩んでいる方、
そろそろ化粧品を高価なものに代えようかと思っている方、
まずは、野菜たっぷりの青汁から試してみませんか。

私の場合は、野菜80％の青汁生活で、
肌の乾燥の悩みから解放されましたよ♪

■材料　1人分
青汁（粉末）　大さじ１
ピーマン　1個
キャベツ　30g
にんじん（小）　1本
オレンジ果汁　150ml
酢　小さじ1

■作り方
1　ピーマンはへたと種をとり、キャベツ、にんじんとともに
一口大に切る。
2　全ての材料をミキサーで滑らかになるまで撹拌し、
酢で味を調整する。

★ポイント
・お酢など酸味を加えると、青汁独特の臭みや苦味が軽減され、
爽やかな味わいになります。
・青汁は種類により、味が違うので、小さじ1から徐々に
味見をしながら加えるとよいでしょう。
・オリーブオイルを少々加えると、ニンジンなどのビタミンAの
吸収がよくなります。