美肌〜パセリとメロンの爽やかジュース

5月も下旬になり、
紫外線が気になる季節になりましたね。

ここ最近、鏡を見るたびに、
シミやそばかすが増えているような気がします〜。

そんなときは、お化粧で隠すより、
夏に向けて、からだの中からキレイにしていくことが
やはり先決です♪

そう、肌が変わるのは30日と言われますので、
目標は1ヶ月！

美肌を作る栄養素、ビタミンACEを中心に
バランスよくとろうと思います。

そして、特に注目したい野菜はパセリです。
どうしてもお料理の付け合せのイメージが強く、
苦みもあるので、敬遠されがちですが、その栄養は抜群です。

パセリには、人のからだに必要なビタミン・ミネラルが
バランスよく含まれる緑黄色野菜です。
特にビタミンAは、活性酸素の働きを抑え、老化を防いだり、
免疫力を活性化し、風邪を予防する働きもあります。
また、糖質の分解を助けるビタミンＢ１や肌を滑らかにする
ビタミンＣが豊富に含まれています。

さらにパセリは、貧血を予防する鉄分や食物繊維など、
美肌やアンチエイジングには、見逃せない野菜です。

フルーツと一緒にジュースにすれば、美味しく飲めるので、
よかったらぜひ、作ってみてください。

とくに甘さのインパクトが強い夏のフルーツや南国系フルーツと
相性がよいですよ。

■材料（1人分）
メロン 200g
パセリ 2枝 20g

■作り方
メロン、パセリは一口大に切り、全ての材料をミキサーで撹拌する。