元気アップ〜ビタミンＡジュース

「春は、苦味を盛れ」という言葉をがあります。
あくの強い春の野菜や山菜を食べると、
冬の間にカラダに溜まった脂肪や毒素が排出され
体をリフレッシュさせてくれるのだそう。

季節の食材をいかに食べるか。
最近は、四季を意識した食材を毎食1品、
取り入れるようにしています。

と、前置きが長くなりましたが、
昨晩の夕食は、春の山菜づくし、
カラーはグリーン色だったので、
朝は、ビタミンカラーのオレンジ色
ジュースを作ってみました。

今回は、定番のりんご、にんじんジュースに
アンズを加え、ビタミンをプラス。
これからの紫外線が気になる季節には、
肌を強くする早めのケアが肝心です。

アンズ意外にも、トマトを加えたり、アレンジは自由自在。
同じ色のレッドカラーにこだわって
いろいろ加えてみると、バリエーションが簡単に広がり
楽しめますよ。

■材料（1人分）
にんじん　1/4本
りんご　1/2個
ドライアンズ　1個
水　50〜80ｍｌ

■作り方
1 にんじんは皮をむく。すべての材料を一口大に切る。
2 1をミキサーに入れ攪拌する。水は50ｍｌからとろみ具合をみながらお好みで足す。