栄養チャージ〜海の恵みたっぷりスープ

鏡を見ると、しみやソバカス･･･。
夏本番を迎える今の時期は、ノーメイクの自分をみて
仰天することがよくあります。

暑い夏は、紫外線の影響に加え、食欲がなくなり、
栄養バランスも崩れがち。
そんなときは、ビタミン、ミネラルをバランスよく含んだ
ワカメと干し小魚の噛み応え十分スープはいかがでしょうか。

海草類の代表、ワカメに干し魚の代表、にぼしをプラス。
栄養バランスがいいのはもちろん、
食べ応え、噛み応えのある海の恵みをたっぷりいただけば、
気分もすっきり、食べている間に
ココロもカラダも満たされますよ。

ぜひ、毎日のお味噌汁の代わりに、
作ってみてください。

■材料(2人分)
ワカメ (干し) ・大さじ2
刻みネギ 小さじ2
塩　少々
○スープ
固形チキンスープの素　１個
酒 　大さじ1
みりん　小さじ1
水　400 ml
あればひもの（にぼし）　4匹

■作り方
下準備 干しワカメは水でもどし、水気を絞りザク切りにする。
1 鍋に＜スープ＞の材料を入れ強火にかけ、沸騰したら中火にし、ワカメを加え火を通し、
　塩で味を調え刻みネギを飾る。

■アレンジ
卵、豆腐、モヤシ、キノコ類を加えても美味しい。