気分爽快♪「スパークリング苺」

最近、スーパーなどでよく見かけるイチゴと、
ちょっと贅沢なシャンパンベースのカクテルです。

シャンパンに合うフルーツといえば、
上品かつ、酸味が少ない果物。

今の時期ですと、フレッシュな果実味が魅力の
イチゴがいちばん。

もぎたての一粒を小さく刻み、
シャンパンの中にポトンと入れれば、
イチゴ吹雪の模様が舞い上がる素敵なカクテル
ができあがります。

また、ちょっと上質なイチゴ「さがほのか」などを使えば、
カクテルの味も格段に際立ち、おもてなしにも
ピッタリですよ。

もちろん、シャンパンは高価な物でなくてOK。
甘めが好きな方は甘口のスパークを、
辛めが好きな方は辛口のスパークで
試しください♪

■材料：２人分
シャンパン（ｏｒスパークリングワイン）200ml
イチゴ ２コ
レモン汁 少々
あればクレーム・ド・カシス ５ml

＊飲みやすいタイプ↓
＜アルコール＞
苺　２個
シャンパン　150ml（少し甘めがオススメ）
白ワイン　　大さじ２
クアントロー　お好みで

■作り方
１　苺はヘタをとり、キレイに洗って小さく刻む。
２　１と他の材料を入れ、シャンパンを注ぐ。

■豆知識
イチゴはバラ科、多年草の植物。長い柄の先に3枚の小葉がつき、5〜6月頃に5枚の花びらの白い花が咲く。果実は、表面にある黒いつぶつぶ。赤くて甘みのある太った部分は果実ではありません。 また、葉のつけ根から細長いつるを伸ばし、増えていく性質がある。

■美容成分
１日に必要なビタミンＣは50mg。イチゴ１個にふくまれるビタミンＣはレモンの約半分、約10mgといわれ、５粒食べると必要なビタミンＣが補給できる。また、５粒で２０〜２５キロカロリーと低カロリーなのも嬉しい。