鮭とネギのがんも

作り方

1. 1.

   豆腐はしっかり水切りをしておき，鮭は焼いて身をほぐしておく。
   

2. 2.

   ボウルに刻んだネギと①を加えて混ぜ合わせたら，顆粒昆布だし，塩で味付け，薄力粉を加えてサックリ混ぜたらタネ完成。
   

3. 3.

   フライパンに1㎝程度の深さに油を入れ180度まで過熱，スプーンでタネをすくい落として表面がカリッとなるまで揚げたら完成。
   

ワンポイントアドバイス

＊タネを油に入れたら暫くはさわらず，表面にある程度揚げ色がつくまで放置します。
＊2人分なので卵や山芋をいれなくてもこれでフワフワです。3〜4人分の場合は豆腐の分量そのままに卵，山芋を加えるのがオススメです。

記事のURL：http://ameblo.jp/kuma-kuma0518/entry-12130478459.html

• (ID: r1009635)
• 2016/02/19 UP!

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