きゃべつDEペペロンチーノ レシピ

きゃべつDEペペロンチーノ
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runrunrinaさん
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  • 調理時間:515

料理紹介

キャベツをパスタのフェトチーネに見立て、香りよくシンプルにキャベツの甘みをひきだしました。付け合わせや、おつまみにもおすすめです。

材料

  1. キャベツ 220g
  2. ベーコン 20g
  3. ニンニク、赤唐辛子 5g、3切れ
  4. エキストラバージンオリーブオイル 15cc
  5. 塩、こしょう 少々

作り方

  1. 1.

    キャベツは、1cm幅にカット、ニンニクは、輪切りのスライス、ベーコンは、3mm幅に切る。

  2. 2.

    オイルに、ニンニクを入れゆっくりと香りを出す。きつね色に色づいたらベーコンを加えいためる。1分

  3. 3.

    キャベツ、塩、赤唐辛子を加えさっと炒める。(1分)皿に盛りつけ、こしょうを軽くふってできあがり。

ワンポイントアドバイス

キャベツは、手早くさっといためること。水分が出て水っぽくならないように。

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  • (ID: r1046367)
  • 2016/04/18 UP!

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