海老とはんぺんの焼き団子

作り方

1. 1.

   皮を剥いた海老を包丁で荒めに叩いて少し細かくします
   

2. 2.

   そこにあらかじめ、手で潰しておいたはんぺんを入れます
   

3. 3.

   きざみねぎと擦ったしょうが・味の素・片栗粉を少々入れ、粘り気が出るまで混ぜます
   

4. 4.

   粘り気が出たら、適当な大きさに丸めて
   フライパンに油を引き、蓋をして
   弱火で両面５分ほど焼いたら、出来上がり
   

5. 5.

   あまり大きくすると火が通る時間が多少長くなります
   また塩は入れなくても海老から塩気が出ます
   

ワンポイントアドバイス

海老のぷりぷり感が無くなるので
細かくしすぎないことがポイントです

記事のURL：http://simplegasuki.blog.fc2.com/blog-entry-131.html

• (ID: r916758)
• 2015/06/10 UP!

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