かぼちゃを1.5cm角に切る
鍋にお湯を沸かしてソースを茹でる。
その上にざるを置き、かぼちゃを入れて3~4分茹で柔らかくする。
マカロニは別の鍋で茹でる。
かぼちゃが茹で上がったらボウルに取り、マッシャーで半分だけ潰す。
ソースを入れて、よく混ぜ、茹で上がったマカロニを加える。
皿に盛り付け、上からパルメザンチーズとかぼちゃの種、黒こしょうをふる。
濃厚さはそのまま、まろやかに大変身。
マカロニ以外に、ペンネでも1.6mmスパゲッティでも合いそうです!
作り方の工程カットはブログに掲載しています。