クローブ風味☆塩麹とじゃが芋のトマト煮

作り方

1. 1.

   にんにくみじん切りをオリーブオイルで炒め、串切りしたタマネギを透き通るまで炒めます。
   

2. 2.

   2㎝幅に切ったベーコンを加え更に炒めます。
   

3. 3.

   皮を剥いたじゃが芋・トマト・クローブ・ローリエを入れ弱火でコトコト煮込みます。
   

4. 4.

   塩麹・コンソメを入れ、蓋をして1時間以上煮込みます。
   ※煮込み開始開始から40分でローリエ・クローブを取り除きます。
   

5. 5.

   ひと混ぜして、器に盛り付け出来上がりです。
   

ワンポイントアドバイス

ゆっくりコトコト弱火で煮込むのがポイントです。

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• (ID: r1040479)
• 2016/04/15 UP!

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