簡単☆美味!!アボカドの冷製スープ♪

作り方

1. 1.

   鍋にバターとみじん切りにした玉ねぎを入れて、透明になるまで炒める。
   

2. 2.

   水を入れて沸騰させ、ブイヨンを入れてとかし、火を止めて冷ます。
   

3. 3.

   ２が冷めたら、アボカドを半分に切って種を取り、さらに半分に切って皮をむいて入れる。
   

4. 4.

   ハンドブレンダー（なければミキサーなど）で全体をよく混ぜあわせて、牛乳を入れ、塩・黒こしょうで味を調える。
   

5. 5.

   器に入れ、レモン汁、黒こしょうをふって出来上がり♪レモン汁を数滴お好みで。さっぱりと、また違った美味しさになります。
   

ワンポイントアドバイス

アボカドを半分に切って種を取り、さらに縦半分に切ると、まるでバナナのようにキレイに皮をむくことができるのを発見！一度試してみてくださいネ♪

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• (ID: r1047382)
• 2016/04/19 UP!

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