オムリース

作り方

1. 1.

   材料をカットする。
   ピーマン…さいの目
   ウインナー…輪切り
   ナス…乱切り
   ミニトマト…輪切り
   

2. 2.

   ケチャップご飯を作る。
   味はお好みで調節してもらえればと思います。この時、1出切った具材の半分を使います。残りは盛り付け用に取っておいてください。ケチャップが付いて盛り付ける時に鮮やかさがなくなります。
   

3. 3.

   卵を焼く。焦げないようにしっかりと油をしいて、薄焼き卵を作ります。卵が焼けたら、粗熱をとって星型にくり抜く。くりぬいて余った部分はリボンのように盛り付けるため、捨てないでください。
   

4. 4.

   お皿に盛り付ける。
   真ん中にココットを置き、その周りにリースのように形を整えながらご飯を盛り付ける。これが一番重要です。
   

5. 5.

   別にとっておいた具材をリースに可愛く盛り付ける。
   カイワレを周りに散らす。
   

ワンポイントアドバイス

星型に卵をくり抜く時は、薄焼き卵を折って厚さを出すと抜きやすくなります。具材は気持ち大きめにカットしておくと可愛く盛りつけられます。

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• (ID: r1136570)
• 2016/12/26 UP!

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