圧力鍋で♪カレー風味 手羽元と里芋のトマト煮 レシピ

圧力鍋で♪カレー風味 手羽元と里芋のトマト煮
この記事をお気に入りに追加する 10 おいしそう! 6
  • 調理時間:30分1時間
  • 人数:4人分

料理紹介

お圧力鍋でお手軽に、カレー風味のトマト煮です。
里芋のとろみが美味しいです。

材料

  1. 手羽元 12本
  2. 里芋(中) 6個
  3. 玉ねぎ 1個
  4.  少々
  5. カレーパウダー 大さじ1
  6. ☆トマト缶(ダイスカット) 1缶
  7. ☆水 トマト缶半分
  8. ☆おろし生姜 大さじ1
  9. ☆コンソメ 1個
  10. ☆GABANローリエ<ホール> 1枚
  11. ブロッコリー お好みで
  12. コーン おこのみで

作り方

  1. 1.

    里芋は皮をむいて半分に切る。
    玉ねぎは横薄切り。

  2. 2.

    フライパンに玉ねぎと手羽元を入れ、軽く塩を振って中火にかける。
    手羽元全体に焼き目をつける。(鶏の皮から脂が出るので、油不要)

  3. 3.

    その間に、圧力鍋に☆と里芋を入れておく。

  4. 4.

    焼き目が付いたら、カレーパウダーを加え、いい香りがするまで炒める。

  5. 5.

    それを圧力鍋に入れ、蓋をして強めの中火にかける。
    シュシュシューといったら弱火で15分加圧後、自然冷却。

  6. 6.

    ローリエを取り除いて盛りつける。
    お好みで、茹でたブロッコリーとコーンをトッピングして完成!

ワンポイントアドバイス

他に野菜を追加しても美味しいです。

記事のURL:https://ameblo.jp/mammaru-egao/entry-12338325214.html

  • (ID: r1241399)
  • 2017/12/23 UP!

他の里芋のレシピ(13,503件)

コメントを書くにはログインが必要です。ログインする>>

このレシピに関連するカテゴリ

もっと見る>>スペシャル企画
もっと見る>> 連載:人気ブロガーさんのレシピと暮らし
HOT TOPICS

↑圧力鍋で♪カレー風味 手羽元と里芋のトマト煮 | レシピブログTOP