フレンチ柚子こしょうマカロニサラダ
料理紹介
フレンチドレッシング風のオイルー感をベースに、柚子こしょうの塩気で味付けしたマカロニサラダです♪
入れる野菜はコーンさえ入ってれば何でも良いです。
材料
- 早ゆでサラダマカロニ 110g
- キャベツ 1/10個
- 玉ねぎ 1/4個
- コーン缶詰 50g
- ★オリーブオイル 小さじ2
- ★酢 小さじ1と1/2
- ★てんさい糖 小さじ1/2
- ★塩 小さじ1/2
- ★黒こしょう 適宜
- ★柚子こしょう 小さじ1
作り方
- 1.
キャベツはざく切り、玉ねぎは極細切りにする。
- 2.
鍋にお湯を沸騰させ、①のキャベツを入れる。
再度沸騰したら、マカロニも入れ、一緒にゆでる。
- 3.
ゆで上がったらザルに上げ、温かいうちに玉ねぎと軽く和えておく。
- 4.
ボウルに★の調味料を合わせ、③とコーンを加えてよく混ぜ合わせたら完成!
ワンポイントアドバイス
マカロニのゆで時間は4分と、あっという間にゆで上がります!
ゆで時間的にちょうど良いので、キャベツも一緒にゆでちゃったりもしてます。
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- 2016/04/20 UP!