枝豆×大葉のふわふわ豆腐がんも

作り方

1. 1.

   木綿豆腐は重しをして１０分位水切りする。
   

2. 2.

   ボウルに①を入れ、ヘラなどでなめらかにつぶす。
   

3. 3.

   ★の調味料を加えて混ぜ、枝豆・大葉（細かくして）も入れて混ぜる。
   更に片栗粉も加えてよく混ぜる。
   

4. 4.

   ③を５つ分に分け、ハンバーグのように丸く成形する。
   

5. 5.

   フライパンに焼く時用のごま油を全体にのばして④を並べてひっくり返しながら両面こんがりするまで焼いたら完成！
   

ワンポイントアドバイス

私は、あまり使わないので油をのばす道具を持っておらず、ヘラとか使用済みラップとかでフライパン全体になじませてます…。
ひじきとか入れてもおいしいですね！お酒のつまみにもなりそう！

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• (ID: r1054509)
• 2016/04/20 UP!

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