バターチキンカレー ＊

作り方

1. 1.

   鶏胸肉はそぎ切りにし、ヨーグルト80gとケチャップ大さじ2を入れ漬け込む。(鶏胸肉がしっとりしあがります！)
   玉ねぎはスライス♪
   

2. 2.

   鍋にバター20g(マーガリン)をひき、玉ねぎを中火であめ色になるまで炒める。
   

3. 3.

   いい感じにあめ色になったら、鶏胸肉をヨーグルトの漬け汁ごと全部入れ中火で約2〜3分混ぜながら煮込む。
   

4. 4.

   鶏胸肉が白っぽくなってきたら、そこにトマト缶400g、お水200ccを入れ約5分ほど煮込む。
   

5. 5.

   いったん火を止め、カレールー2かけを入れ溶かす。再び火をつけ弱火で約3分煮込む。
   

6. 6.

   最後に生クリーム100ccを入れ、醤油大さじ1、ソース大さじ1をいれ味をまとめて一煮立ちして完成 ＊
   

ワンポイントアドバイス

濃度が濃いなと思ったら、お水や牛乳を入れ調節してください＾＾
今回十六穀米でいただきましたが、ターメリックライスやナンとも相性抜群です ○

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• (ID: r631222)
• 2013/08/16 UP!

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