焼肉風味なファイバー竹輪キンピラ！

作り方

1. 1.

   材料は揃えて細切りする　４～5ｃｍ前後で！
   

2. 2.

   フライパンを熱して、蒟蒻をしっかり乾煎りして、余分な水分を飛ばし、別皿に一度出す
   

3. 3.

   サラダ油にスライスにんにくを入れて、弱火で香りを出す
   

4. 4.

   人参、牛蒡を塩少々でしんなり炒めて、２を戻し、まず大匙2のタレを入れ中火で炒める
   

5. 5.

   次に竹輪、ピーマンを時間差で炒めて、残りタレ、胡麻油をまわし火を消し、盛り付け後に胡麻を散らす
   

ワンポイントアドバイス

材料を揃えてカットすること、蒟蒻の乾煎りをしっかりすると水っぽくならないです。
タレを2度に分けて入れると味の浸透に深みが出ます。

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• (ID: r1048903)
• 2016/04/19 UP!

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