我が家流サーモンポテトディップサラダ
料理紹介
非常用に購入した鮭缶そろそろ賞味期限?親戚から頂いた新鮮野菜があるのでパパッと作りました。
材料
- サーモン水煮缶 大1缶
- レモン汁 小さじ1~
- 塩・コショウ 適量
- マヨネーズ 大さじ4~
- マスタード 小さじ2
- マッシュポテト 大さじ2~
- 生パセリ微塵 小さじ1
- さらし微塵玉葱 大さじ1
- 胡瓜人参など 適量用意
- サラダまめ 30g
作り方
- 1.
小さなお芋があるので、レンジでチンしてつぶしてマッシュにしてあります。
- 2.
鮭缶からマッシュポテトまでを、フードプロセッサーにかける
- 3.
ボールに移しパセリ微塵、玉葱微塵を混ぜ合わせ豆を入れる
- 4.
野菜はセロリ、胡瓜、人参などスティックにカットする
ワンポイントアドバイス
玉葱のみじん切りの食感を楽しみたいので、あえるときに混ぜます。パセリは香りを楽しみたいので生パセリが良いです!
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- 2016/04/19 UP!