春野菜の七味胡麻和え♪

作り方

1. 1.

   白滝、牛蒡は４ｃｍの長さに切って水につけてアクを抜く。うどは皮をむき千切りに。
   

2. 2.

   うどは水1ｶｯﾌﾟに対し、酢小さじ１の酢水につけアクをとる。人参とゆでたさやえんどうも千切りに。
   

3. 3.

   鍋に☆のだしと調味料を煮立て　白滝 牛蒡、人参を加え煮る。白ごまを摺り1,2をすり鉢に入れ最後に★の調味料を混ぜ、出来上がり〜♪
   

ワンポイントアドバイス

うどは酢水につけすぎると香りが消えてしまいます（@@)

記事のURL：http://plaza.rakuten.co.jp/mellowtone/diary/200903090001/

• (ID: r1570)
• 2009/03/11 UP!

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