ココナッツオイルでバナナ＆胡桃ケーキ

作り方

1. 1.

   固まっていたら、ココナッツオイルは、湯煎で溶かしておく
   (室温が高いなど温度によって湯煎で溶かさなくても液体状です)
   

2. 2.

   胡桃は、フライパンで、軽く、から焼きし、粗く刻む(サッと炒ります)
   

3. 3.

   ボウルに、＠を加え、とき卵を、少しずつ加え、ハンドミキサーで混ぜる
   

4. 4.

   薄力粉とベーキング
   パウダーを合わせたものを、ふるいながら加え、加えたら、ゴムべらで、混ぜ合わせる
   

5. 5.

   ①のココナッツオイルを、ゴムべらにかけながら、全体に流し込み、よく混ぜ合わせる
   

6. 6.

   バナナを、スライスする、バナナと②の胡桃を、混ぜ込み用とトッピング用に分ける（トッピング用は、1/3の量）
   

7. 7.

   ⑤に、混ぜ込み用の
   バナナ、胡桃を加え全体に混ぜ合わせる
   

8. 8.

   20ｃｍの丸型に
   クッキングシートを大きめにカットし、敷き込み、⑦を流し入れ、トッピング用のバナナ、胡桃をトッピングする
   

9. 9.

   170度に温めた
   オーブンで、35分～40分焼き、竹串でチェックする、焼けていれば完成です
   

10. 10.

    焼けていない場合はクッキングシートをはずし、四つ切りにし、さらに、15分～20分、追加焼き、してください
    

11. 11.

    ケーキクーラーで
    あら熱をとり、＃の
    シナモンシュガーを
    振りかけていただきます
    

ワンポイントアドバイス

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• (ID: r1053347)
• 2016/04/19 UP!

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