anさんの新着ブログ（23/195） | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！
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- 10カップのバントフィナンシェケーキ チョコレートver. 2024/03/22 UP! (ID:b19910037)
- 常に冷凍庫を圧迫している卵白。 30〜40個分の卵白が冷凍庫で待機していたので、流石に使わねば…と思い切って大きなココアフィナンシェを焼き...
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- シリコン型でポタージュの冷凍保存 2024/03/21 UP! (ID:b19909185)
- ポタージュを作る時は多めに作り、すぐに食べなかった分は冷凍保存しています。 とはいっても冷凍できるような保存容器はあまり持っていないことも...
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- マルグリット型で硬めプリン 2024/03/20 UP! (ID:b19908644)
- 昨晩夫が買い物から帰ってきて早々に卵のパックを落とし、いくつかひび割れてしまったので、これ幸いとプリンを焼くことにしました。 ここ数日、娘...
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- コーヒー味の型抜きクッキー 2024/03/19 UP! (ID:b19907798)
- コーヒーが香る、サクサクの型抜きクッキーを焼きました。 焼いても形がそのまま出やすい、扱いやすい生地です。 先日夫がセリアに行くというので...
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- 抹茶味のオムレット 2024/03/18 UP! (ID:b19907144)
- 先日はコーヒーの生地で作りましたが、今回は抹茶スポンジケーキをオムレット風に。 『コーヒー尽くしのオムレット』 余ったコーヒースポンジ生地...
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- ココアのパンデロー〈半熟カステラ〉 2024/03/17 UP! (ID:b19906576)
- カステラのルーツと言われているポルトガルの伝統菓子〈パン・デ・ロー〉をココア味にアレンジ。 日常的に食べられていながら、イースターなどにも...
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- チーズテリーヌブリュレのプレート／豪華な調理実習 2024/03/16 UP! (ID:b19906081)
- 先日、“ホワイトデーには夫がチーズテリーヌを作ってくれるらしい”という話を載せたのですが、夕食後このような組み合わせで盛り付けてくれたので...
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- コーヒーオムレット 2024/03/15 UP! (ID:b19905184)
- 余ったコーヒースポンジ生地でコーヒークリームを包んで、オムレット風にデコレーション。 キャラメルがけしたナッツを砕いたものや(こちらも仕事...
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- イースター菓子のレシピ一覧 2024/03/14 UP! (ID:b19904534)
- もうすぐイースター(復活祭)ですね。 気づけばいつの間にか定番イベントのひとつになっていたような… 一部は型ありきのお菓子になりますが、意...
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- 抹茶ときなこの白玉団子 2024/03/13 UP! (ID:b19903725)
- 今日のおやつは春らしく、抹茶餡ときなこ餡の白玉団子に。 あんは口金を使い、ひだになるように絞ったので多めに乗っているように見えます。 白餡...
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- ヒハツ香る わかめスープ 2024/03/12 UP! (ID:b19903051)
- 「ハウス食品×フーディストパーク」のコラボ広告企画〈スパイスアンバサダー〉として活動中です。 この活動も今月で最後となり、また長年つづいて...
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- 抹茶チョコレートのトラベルケーキ 2024/03/11 UP! (ID:b19902397)
- トラベルケーキという名前についてはこちらで触れているのですが… 『チョコとピスタチオのトラベルケーキ』 以前から気になっていた、中央に穴が...
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- ナチュラルフードパウダー／100%天然由来の着色料 2024/03/10 UP! (ID:b19901479)
- たまに着色料を使いますが、近年は イタリアのジェルカラーイート がお気に入り。 そのまま混ぜるだけで調整も簡単、微量でも発色が良いため使い...
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- フィナンシェのラスク／フィナンシェ生地のビスコッティ 2024/03/09 UP! (ID:b19900738)
- 今週はフィナンシェを何度も続けて焼いていたので、余分なものやちょっと失敗したものはラスクにしました。 フィナンシェをラスクにすると、パンや...
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- 猫パンのサンドイッチ／パンケース単品 2024/03/08 UP! (ID:b19900117)
- 普段のパンこね用に3年間ほぼ毎日使ってきたシロカのホームベーカリーの、パンケース(材料を入れる容器)の軸が外れてしまいました。 調べたとこ...
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- 紅茶のフィナンシェケーキ《パウンド型で焼くフィナンシェ》 2024/03/07 UP! (ID:b19899201)
- 卵白が余って仕方がないのでフィナンシェが続きますが、今回は紅茶味を焼きました。 紅茶味の風味が弱まらないよう溶かしバターで作るので、生地は...
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- 抹茶のフィナンシェケーキ《スリムパウンド型で焼くフィナンシェ》 2024/03/06 UP! (ID:b19898483)
- 冷凍庫に保管されている卵白を少しずつ消費中。 今回は抹茶のフィナンシェ生地を、スリムパウンド型で焼きました。 23cm x4.5xH6.4...
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- チーズテリーヌのブリュレ 2024/03/05 UP! (ID:b19897792)
- 先月キャラメライザーを入手した我が家。 昨晩夫が“ブリュレにしたい”とチーズテリーヌを作り始めました。 『夫のチーズテリーヌ完成』 今年は...
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- 金柑の甘露煮入り 牛乳寒天 2024/03/04 UP! (ID:b19896832)
- 牛乳寒天が食べたいとの娘からのリクエストで、金柑の甘露煮の皮を刻んでいれてみたのですが… その皮が引っかかり、きれいに切り分けることができ...
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- いちごのカップパフェ 2024/03/03 UP! (ID:b19895976)
- 先月載せたこちらのムースを改良してみましたが、今回もうまくいかない仕上がりだったので… 『ストロベリーチョココーティングのフランボワーズ入...
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