anさんの新着ブログ（18/195） | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！
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- チョコチップのちぎりパン〈20cm 角型使用〉 2024/06/30 UP! (ID:b19979432)
- 息子が夏休みに入り帰省しているので、以前おやつによく焼いていたチョコチップのちぎりパンを作りました。 焼き立ては特にふわふわで、焼いたそば...
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- 生チョコ入り わらび餅 2024/06/29 UP! (ID:b19978652)
- わらび餅で生チョコを包みました。 生チョコ大福のわらび餅バージョンといった感じです。 ぷるぷる&もっちりとのびるわらび餅と、なめらかな生チ...
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- パンの仕込み水を水から牛乳、もしくは牛乳から水へ換算する方法 2024/06/27 UP! (ID:b19977267)
- ひとつ前にも投稿しましたが、長年切らさないように焼き続けている食パン。 用途や気分、混ぜ込む食材に合わせて水を牛乳に、もしくは牛乳を水に変...
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- ミルク100%パン生地レシピ一覧 2024/06/26 UP! (ID:b19976636)
- この10数年、シンプルで汎用性の高いミルク生地のパンを切らす日がないよう焼き続けています。 大抵は1斤型を使いますが、用途に合わせて食パン...
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- ココア生地の台湾カステラ〈15cm角型〉 2024/06/24 UP! (ID:b19975219)
- ココア味の台湾カステラを焼きました。 ほかのケーキと比べて、使う型のサイズに対して比較的少ない材料で大きく作れますし、しゅわっと軽い食感に...
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- クラウンバントパンでミルク食パン 2024/06/23 UP! (ID:b19974548)
- 久しぶりに新たなノルディックウェアのバントパンを手に入れてしまったので、まずはバントパン購入時に必ず焼く、恒例のミルク食パンを焼きました。...
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- コーングリッツのミルクハース 2024/06/22 UP! (ID:b19973938)
- コーングリッツをまぶしたミルクハースを焼きました。 生地にも混ぜ込んでいるので、コーングリッツに含まれる栄養がたっぷり。 外側のコーングリ...
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- パンカーカ 2024/06/21 UP! (ID:b19973302)
- スウェーデン風パンケーキ〈パンカーカ〉。 パンケーキといっても厚みがあるものではなく、ベーキングパウダーを使わない牛乳多めの生地で、いわば...
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- あんころ餅 2024/06/20 UP! (ID:b19972641)
- あんこで餅を包んだ、あんころ餅。 写真は、先日モニターでいただいた低糖質のこしあんと、白玉粉で作った餅です。 この時期は冷たく冷やして食べ...
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- チャバッタ〈こね・成形なし〉 2024/06/19 UP! (ID:b19971952)
- 手でこねずに作れるチャバッタ(チャバタ)。 チャバッタとはイタリア語で〈スリッパ〉という意味があり、その平らで四角い見た目が名前の由来のパ...
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- クイニーアマン 2024/06/18 UP! (ID:b19971297)
- ブルターニュ地方発祥の伝統的な発酵菓子・クイニーアマンを焼きました。 外側はざっくり甘く、内側はもっちりと柔らかく贅沢な風味。 名前の由来...
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- ほうじ茶香る フレンチトースト 2024/06/17 UP! (ID:b19970647)
- ほうじ茶を濃く煮出した牛乳を使って、フレンチトーストを作りました。 食べるとふんわりとほうじ茶の香ばしい風味が広がりますが、ほんのりとほろ...
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- さっぱり低糖質のこしあんおやつ 2024/06/16 UP! (ID:b19969938)
- 千葉、東京、埼玉に12店舗ある和菓子店の「やまか」様よりお声がけいただき、あんこをモニターさせていただきました。 ［PR］ あんこのやまか...
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- メープル香る バスクチーズケーキ〈砂糖不使用〉 2024/06/15 UP! (ID:b19969301)
- 先日載せたはちみつに続きまして、今回はメープルシロップのみで甘みをつけたバスクチーズケーキです。 『はちみつのバスクチーズケーキ〈砂糖不使...
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- ほうじ茶ラテのアイスクリーム 2024/06/14 UP! (ID:b19968684)
- ほうじ茶の茶葉をふんだんに使った、濃厚なアイスクリームを作りました。 先日のアイスキャンディーよりもクリーミーな口当たりです。 『ほうじ茶...
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- ごまのミルクハース 2024/06/13 UP! (ID:b19968055)
- 生地に黒ごまを混ぜ込み、周りには白ごまをまぶしたごま尽くしのミルクハースを焼きました。 どこから食べてもぷちぷちとした粒感が感じられますし...
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- 生チョコの生八ツ橋 2024/06/12 UP! (ID:b19967396)
- 夫が先日用事で大阪に行き、九州以外で通った府県6ヶ所ものおみやげを買ってきてくれたのですが、そのうち京都のおみやげは生チョコ入りの生八ツ橋...
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- 渦巻きデニッシュ 2024/06/11 UP! (ID:b19966682)
- 牛乳や卵を使ってこねた、ふわふわのデニッシュ生地を渦巻き状に成形しました。 アイシングをかけると某パンメーカー風の見た目ですが、本場でもよ...
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- ほうじ茶ラテのアイスキャンディー 2024/06/10 UP! (ID:b19965944)
- 雨で蒸す日も多く、アイスを作る機会も増えました。 写真はほうじ茶を牛乳で煮出して作ったアイスキャンディー。 まろやかなミルクの中にほうじ茶...
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- タバスコ 2024/06/09 UP! (ID:b19965257)
- 作っていたタバスコが完成しました。 といっても混ぜるだけ。 このためにピザ用の粉も買っていたのでさっそく焼いてタバスコをかけましたが、辛い...
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