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ヘルシー夏カレー レシピ

ヘルシー夏カレー
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ハチミツさん
ハチミツさん
  •     家族
  •    普段の食卓
あっさりだけど美味しい
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：3人分

料理紹介

カレーが食べたいけどヘルシーにしたくて
ルーをあまり使わずに仕上げました

材料

  1. カレー用牛肉　５０ｇ
  2. 玉ねぎ　中２玉
  3. トマト　３個
  4. ナス　２本
  5. コンソメキューブ　２個
  6. 水　７００ｍｌ
  7. カレールー　２カケ

作り方

  1. 1.

    玉ねぎ、ナス、トマトを大きめに切る。
    鍋に薄く油をひいて肉を炒める。
    焼き色がついたら玉ねぎ、ナスを入れて炒める。

  2. 2.

    水を鍋に入れてトマトを入れる。
    こまめに灰汁を取る
    コンソメを入れ、ひと煮立ちしたらルーを入れる

  3. 3.

    煮込む

ワンポイントアドバイス

灰汁はこまめに取ったほうがいいみたいです

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  • (ID: r609496)
  • 2013/06/25 UP!

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