ハロウィンジャックのカレーミートパイ

作り方

1. 1.

   玉ねぎ、にんじんはみじん切りにする。パイシートは半解凍にしておく。オーブンは200度に余熱しておく。
   

2. 2.

   フライパンを中火にかけ薄くサラダ油をひいて（1）の玉ねぎ、にんじんを炒める。＜A＞を加えさらに炒める。さらにカレー粉、小麦粉の順に加えその都度炒める。最後に＜C＞を加えしっかり炒め、冷ましておく。
   

3. 3.

   直径20cmぐらいのグラタン皿に合わせてパイシート1枚を麺棒で伸ばし、グラタン皿に敷き詰める。はみ出た所は切り落としておく。残りの1枚も少し伸ばして包丁等でジャックの顔を切り抜いておく。
   

4. 4.

   パイシートを敷いたグラタン皿に（2）を詰め、顔をくりぬいたパイシートをかぶせる。はみ出た所を切り落とし、周囲をフォークの背で押さえしっかり止める。
   

5. 5.

   表面に少量の水で溶いた卵黄を刷毛で塗り、200度のオーブンで30分ぐらい焼いたら出来上がり。
   

ワンポイントアドバイス

ジャックの顔を切り抜く時はパイシートが柔らか過ぎると切りにくいので、半解凍ぐらいで作業するのがおすすめです。
好みでレーズンを目の玉に見立てて乗せるとかわいいです♪
さらに枝付きレーズンを飾ると雰囲気が出ます。

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• (ID: r960988)
• 2015/10/01 UP!

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