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さばの柚庵焼き レシピ

さばの柚庵焼き
この記事をお気に入りに追加する ：2件 おいしそう！
ゆりりんさん
ゆりりんさん
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：4人分

料理紹介

柚子の香りのよい焼き魚です！

材料

  1. さば　４切れ
  2. 〇醤油　大さじ２
  3. 〇味醂　大さじ２
  4. 〇酒　大さじ２
  5. 〇柚子　１/２個

作り方

  1. 1.

    柚子は果汁を搾り、皮は千切りにする。柚子果汁と〇をバットに入れ、水気を拭き取ったさばを３０分以上漬け込む。

  2. 2.

    余熱を入れた魚グリルにさばを並べて焼いていく。途中でもう一度タレに漬け、両面こんがり焼き色が付くまで焼く。

  3. 3.

    器に盛り、刻んだ柚子を飾る。

ワンポイントアドバイス

鯛・ブリ・鶏肉でも美味しいです。

記事のURL：http://yuririn0124.blog.bbiq.jp/blog/2010/01/post-d08c.html

  • (ID: r6120)
  • 2010/01/24 UP!

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