豚キムチ汁

作り方

1. 1.

   ごぼうはささがき、大根はイチョウ切り、人参は短冊切り、白菜の芯は細切り。葉はざく切り、椎茸は千切り、にんにくはみじん切りする。
   
   

2. 2.

   鍋にごま油とにんにくを熱し、香りが出たら豚肉を炒める。ごぼう、大根、人参、白菜の芯、椎茸をさっと炒め、〇と半量の味噌を入れ、約１５分煮る。
   
   

3. 3.

   具材が柔らかくなったら、白菜の葉、残りの味噌、練りごまを加えて５分煮込む。香りのごま油を少々たらし、お椀によそう。
   
   

ワンポイントアドバイス

白菜の葉は最後に入れると彩りが綺麗です。
辛味はお好みで加減して下さい。

記事のURL：http://yuririn0124.blog.bbiq.jp/blog/2011/01/post-893f.html

• (ID: r194952)
• 2011/01/23 UP!

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