初めて作った　きゃらぶき

作り方

1. 1.

   ふきはまな板にのせて塩を振り、板ずりをして４〜５cmに切る。
   鍋に水を入れて沸騰したらふきを入れ、１０分くらい茹でる。
   水にとって１時間くらい漬けておき、あくを抜く。途中、２、３回水を変える。
   

2. 2.

   鍋に分量の水を入れて、細切りにした昆布を入れ、ふきのあくが抜けるまでおく。
   ふきのあくが抜けたら、調味量とかつお節を入れ、沸騰したらふきを入れ、後は弱火で約１時間煮る。
   

ワンポイントアドバイス

甘めが好きな方はみりんや砂糖の量を調節してください。

記事のURL：http://ameblo.jp/ys-winered/entry-11534233357.html

• (ID: r594513)
• 2013/05/20 UP!

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