鮭のムニエル with レモンソース

作り方

1. 1.

   人参は一口サイズに切りレンジで4分、小松菜は熱湯で1分茹でておく。鮭に小麦粉をまぶす。
   

2. 2.

   フライパンにバターをいれ溶けてきたら鮭をいれて表面にブラックペッパーを振りかけ、焼き色をつける。裏返して、2分程度蓋をして蒸し焼きにする
   

3. 3.

   鮭を取り出して、レモン汁と白ワイン（酒）を加えて煮立たせ、お皿に盛りつけてレモンソースをかけて完成
   

ワンポイントアドバイス

蒸し焼きにする時は、中火でしっかり火を通しましょう！

記事のURL：http://mamynogijiroku.blogspot.com/2010/02/with.html

• (ID: r6721)
• 2010/02/16 UP!

他の鮭のレシピ（34,546件）

• 鮭とじゃがいものめんつゆバタ...
• ♡包丁いらず！鮭レタスチャー...
• トースターで焼くだけ【鮭のご...
• ♡衣付けラクラク！ひとくち鮭...
• ♡切り身で簡単！自家製鮭フレ...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 魚介のレシピ・作り方 > 魚のレシピ・作り方 > 鮭のレシピ・作り方（36,141）
• 果物のレシピ・作り方 > レモンのレシピ・作り方（68,833）
• 乳製品のレシピ・作り方 > バターのレシピ・作り方（133,795）
• 野菜のレシピ・作り方 > 小松菜のレシピ・作り方（20,115）
• 野菜のレシピ・作り方 > 秋野菜・冬野菜のレシピ・作り方（458,699）