サーモンとアボガド入りクリームソースのペンネ

作り方

1. 1.

   サーモンとアボガドはひとくち大に、タマネギは５mmのくし形にに切る。
   

2. 2.

   オリーブオイルを入れて熱したフライパンにサーモンを入れ、焼き色をつけ塩こしょうをして一度取り出す。
   次に、たまねぎ、しめじをオリーブオイルで炒める。
   生クリームを入れ、アボガド、サーモンも入れ弱火でとろっとなる程度まで煮る。ハーブソルト、胡椒で味を整えクリームソースの完成。
   ７分茹でたペンネを入れてソースをからめ、粉チーズも入れる。
   

3. 3.

   お皿に盛ってイタリアンパセリを散らす。
   

ワンポイントアドバイス

生のサーモンを使ったので先に軽く焼きますが、スモークサーモンならアボガドと一緒に入れて大丈夫です。

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• (ID: r588624)
• 2013/05/05 UP!

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