塩麹イカ納豆のパスタ

作り方

1. 1.

   納豆を混ぜ（タレは入れない）、塩麹（小さじ１）を入れてさらに混ぜる。
   パスタを茹でる。
   
   

2. 2.

   １にイカそうめんを加えて混ぜ、塩麹（小さじ１～お好みで）を入れて更に混ぜ、パスタを絡める。
   

3. 3.

   ２を器に移し、刻んだ紫蘇とうずらの卵をトッピングする。
   
   
   

ワンポイントアドバイス

塩麹をこまめに加えることで、全体に味が馴染みます。
塩麹の酵素はでんぷん質（パスタ）とあまり相性が良くないらしいので、作り置きはしないほうが良いです。

記事のURL：http://ameblo.jp/en-hibi/entry-11239467796.html

• (ID: r440924)
• 2012/06/11 UP!

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